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来兰州德元纯汤牛肉面,来一场走胃走心的相遇!
2021-7-12发布
  

 

 

民以食为天,食以面为鲜;先民发明面条,是以面食为冠。为享喜食者,乃以赋名之。来自德元的一碗纯汤兰州牛肉面,规规矩矩的六道工序走完才会呈现在你面前,前世的千揉百炼,才不负这一场走胃走心的相遇。

 

 

揉面,饧面,溜条,拉面,煮面,捞面,每一个步骤都有条不紊。毛细、细的、三细、二细、二柱子、韭叶子、大宽、荞麦棱子等面型应有尽有。纯汤、蒜苗、辣子油等辅料鲜香味美,来兰州的朋友来一碗兰州德元纯汤牛肉面,才算不枉此行!

 

 

食之有味是有好原料来加持,一碗好面在德元也可以是一次关于味蕾轻奢之旅。我们熟知兰州牛肉面的精益求精,那这一碗地道的兰州牛肉面能带给你的既有原始味道的朴实鲜美,也有匠心传承中精益求精。

 

 

汤底-每日现熬鲜香味美,严选高原土黄牛骨和香料为原料,每日现熬4小时,绝不过夜。面粉-挑选品质面粉,呈现地道兰州味。揉面,匠心之作初心传承遵循传统揉面程序,保证丝丝入味,面面劲道。

 

 

 既来兰州,要与兰州德元纯汤牛肉面来一场走胃走心的相遇。那一口劲道入味的纯汤似乎只能活在我们对兰州的想象力,风吹草低见牛羊的恣意鲜活,因为距离有了憾意。还好,只要我们走进兰州德元纯汤牛肉面,那一张远远的车票,即刻变成眼前冒着热气的美味…

 

 

 

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