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一座城市,一碗面,一代代人!
2021-7-19发布
  德元纯汤牛肉面

拉面千丝香●惟独马家爷

 

 

兰州,“离神更近的城市”,中国的中心,也像世界的尽头。一盒兰州烟,尝尽生活百态。咽下悲愁垂涕,倾吐万缕情丝。吃一碗兰州牛肉面,尽享人生百态!......兰州,亦是一个江湖一般的城市。就像兰州牛肉面一样。脱离了兰州那样一个方言粗粝,饮食刺激,性格急躁的城市,牛肉面的性格也就软化,有时甚至连辣子都不放而以甜腻的辣酱代替。一碗面都可以一碗面都可以尽显江湖气息。

 

 

 

 德元纯汤牛肉面穿越岁月的轮回,三十多年的沧海桑田,世事变迁,人们不来偏北的高原,不知道兰州在哪里,时代更新,德元品牌重出江湖。两年时间发展到一百多家加盟店,德元餐饮人不断创新,精益求精,为创业者提供好的平台。了解兰州,从一碗兰州德元纯汤牛肉面开始。羊皮的筏子喝醉的金城,西北的街巷不欺歇脚的旅人。

 

 

 

 


融入一支战斗的晨曲。兰州的早晨,是从一碗热腾腾的牛肉面开始的。一场揉抻摔拉,几次辗转开合,粗细圆扁的面便各自成型,放到滚开的水里,一分多钟后捞出,调汤师傅开始舀汤、舀肉丁、舀辣椒、放蒜苗,一柄大勺在汤师手中风生水起,剩满肉汤的面于几个调料碗边游移周旋,几秒钟便结束战斗,一碗有腔调的面得以归属。


 

 

干一碗美上天的牛大。在兰州,人们称牛肉面为牛大,肉蛋双飞是最经典的搭配:牛肉面一份,鸡蛋一个,外加肉一份。粗细圆扁多种面型可供食客自由选择。荞麦棱、大宽、薄宽、韭叶、贰柱子、贰细、叁细、细滴、毛细一面九型,宽面豪气,细面精巧,粗细圆扁随你点。咸鲜香醇咽一回一往情深。“一清二白三红四绿五黄”:一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗)、五黄(面色黄),这不仅仅是一碗面,它更像兰州人的性格。热烈、浓郁、简练、直白、爱憎分明。

 

业之

 

 

这里是兰州,这里是德元纯汤牛肉面。没有乡愁,只想在西北的劲风里,陪你唱一曲黄河,干了这碗牛大,我们就是生死之交!这里,是甘肃,这里,是兰州,这里的传统美食从德元纯汤牛肉面开始。在兰州这片神秘的土地上,德元纯汤牛肉面的味道飘香,加盟兰州牛肉面,找德元纯汤牛肉面,么嘛达!

 

 

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