欢迎访问兰州德元餐饮管理有限公司官网!
三十载做好一碗兰州牛肉面,传承匠心精神!
2022-5-14发布
  



      兰州德元纯汤牛肉面非常讲究食材的原产地选择,对用料选材极其苛刻,从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高牛肉面的味道,浓浓鲜香的牛骨汤,搭配劲道爽滑的面条,淋上美味的油泼辣子,撒上一撮蒜苗香菜,这样一碗清香美味的纯汤牛肉面看着都让人垂涎欲滴




      德元纯汤牛肉面呈现在你面前时,你所看到的只是一碗汤和面条,还有几勺红辣椒油和一些蒜苗香菜,如此简单。殊不知它的制作过程也是比较繁琐的。一碗劲道爽滑的德元纯汤牛肉面要经过三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉方才拉出一碗粗细不一的牛肉面,同时拉面师傅的拉面技术影响一碗面的口感,在不同面型的拉制次数上都有规律可循。




      舀汤师傅的记忆力也是有要求的,他不仅能够清楚记得每个人选择的面型和要求,还能根据人员流动情况控制出面的速度。所以说一碗简单的牛肉面背后有着复杂的制作工艺,正所谓台上一分钟台下十年功也是这个道理。



 

      一勺纯汤,一碗面条。数十载光阴,沉淀着时光的味道,德元餐饮怀着对美食的理解,在不断尝试中,寻求传承和创新的融合。一心、一艺。没有一成不变地固守,也没有随波逐流地改变,而是将传承、匠心、优质,和纯粹的美味与情怀融合换来一碗纯汤牛肉面的精致呈现,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。百年经典,华夏名汤,德元牛肉面始终保持原汁原味的美味,欢迎每一位志同道合的餐饮同仁加入德元,我们共创辉煌!

 


友情链接: 兰州牛肉面加盟   兰州拉面加盟   兰州牛肉面招商加盟   兰州网络公司   牛肉面加盟   兰州租车公司
甘公网安备 62010202001459号  陇ICP备20001439号-3  ©  版权所有:兰州德元餐饮管理有限公司    兰州德元纯汤牛肉面  投资有风险,入资需谨慎!