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一碗面的江湖在兰州德元纯汤牛肉面里!
2022-5-15发布
  



牛肉面的诞生

也是极具戏剧色彩

一百年前牛肉面的

创始人马保子

和面时偶然在面团里

加入了蓬灰

这一妙招使柔软的面团

更加富于弹性

经过九九八十一揉的面团

在手里翻转,跳跃

最后形成了劲道爽滑的牛肉面

 


 

在加入牛骨熬制的纯汤

撒上些蒜苗香菜

淋上油泼辣子

简直色香味俱全

不论在味道

还是视觉都给人一种享受

 


 

这样一种巧合

成就了一碗美味的牛肉面

为人们带来新的味觉体验

正宗的牛大一定是

一清、二白、三红、四绿、五黄

在兰州的大街小巷中

永远弥散着那股牛肉面的清香



 

兰州人不管身在何处

牛肉面的影子, 总在心里缠绕

许多人因为一个人

而爱上一座城

而更多的人却因为一碗面

而想念一座城

如今,兰州德元纯汤牛肉面

花开全国

无论走多远只要吃到一碗

正宗的兰州牛肉面

就不会孤单

这便是一碗面的江湖

是通过美食对家的情感寄托

更是一种味蕾的情感

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